Фиалка трехцветная - лечебные свойства, противопоказания, лечение фиалкой трехцветной

Уход за рассадой анютиных глазок

На первую неделю после появления всходов укрытие над емкостями лучше сохранить, нужно лишь слегка приоткрыть пленку для нормализации воздухообмена. Рассада еще слишком слаба. Через 1-1,5 недели укрытие можно будет снять совсем. Температуру воздуха в помещении с рассадой анютиных глазок нужно понизить до + 15 °С.

Полив и рыхление

Первое время увлажнение нужно проводить только в случае необходимости, избыток воды может стать причиной развития такого заболевания рассады как черная ножка, это гарантировано погубит растения. После снятия пленки грунт начнет подсыхать интенсивнее, поэтому полив нужно будет делать регулярно. Лучше воспользоваться для этого медицинским шприцем, это предотвратит попадание воды на листья. Чтобы поверхностный слой сохранил воздухопроницаемость, необходимо периодически рыхлить его, разрушая корку. Это можно сделать любым острым предметом, например, вилкой или зубочисткой.

Освещение и температурный режим

Световой день для сеянцев анютиных глазок нужно искусственно увеличить, поскольку его естественной продолжительности в это время года явно недостаточно. Надежнее всего использовать для досвечивания рассады фитолампы красного и синего спектров, но при их отсутствии можно воспользоваться обычной светодиодной или люминесцентной настольной лампой.

Нормальная продолжительность светового дня для рассады анютиных глазок составляет 15 часов. При недостатке света растения будут выглядеть бледными и сильно вытянутся.

Подкормки

До пикировки рассаду обычно не подкармливают. Питательный грунт, в котором находятся семена, содержит все необходимые компоненты для нормального роста рассады, и маленьким растениям хватит их с избытком. Первую подкормку обычно проводят только при пикировке, добавляя в пересаживаемый грунт азотсодержащие минеральные удобрения (нитрофоску или азофоску) в соответствии с рекомендациями. Повторную подкормку производят не раньше чем через 2 недели после пикировки, используя при этом комплексные удобрения, например, Кемира-Универсал.

Пикировка рассады

Если рассада анютиных глазок изначально выращивалась в индивидуальных торфяных таблетках или стаканчиках, то пикировка после появления всходов не производится. В такие емкости обычно сажают по 3 семечка, и вместо пикировки затем просто отщипывают наиболее слабые растения, оставляя самое сильное. Если же рассада выращивалась в групповых контейнерах, то после появления 2 полноценных листочков ее пикируют по отдельным емкостям. Это могут быть все те же торфяные горшочки или пластиковые стаканчики.

Важно! Перед пикировкой общую емкость необходимо хорошо полить, это облегчит извлечение рассады и лучше сохранит землю на корнях.

Для пересадки удобнее всего использовать обычную столовую ложку. Новую индивидуальную емкость заполняют грунтом, одновременно делая в почве углубление, примерно равное размеру корневой системы сеянца вместе с земляным комом. После этого из групповой емкости выбирают одно растение и с помощью ложки переносят в новый стаканчик вместе с землей на корнях. Почву немного уплотняют, в случае необходимости досыпают. После этого растение обильно поливают.

Сорта анютиных глазок с фото

Среди цветоводов очень популярны сорта анютиных глазок, отличающиеся продолжительным цветением и имеющие необычный окрас цветков или внешний вид.

Белая виола

Данный сорт сильно отличается от традиционной виолы. Цветки состоят из опушенных белых лепестков, при этом серединка у них желтая. Этот сорт хорошо растет как в тенистом, так и в солнечном месте. Кустам не вредит пересадка даже во время цветения.

Красная виола

Насыщенно-красные цветки этого сорта выглядят настолько эффектно, что затмевают своей красотой другие культуры. Форма цветков у этого растения традиционная, но окрашены они в яркий красный оттенок. При этом черная середка практически незаметна.

Юпитер

Цветки имеют очень эффектную расцветку: середка окрашена в насыщенно-фиолетовый оттенок, при этом она имеет контрастное белое обрамление. Несмотря на то, что кусты низкорослые, они растут очень пышными. Отцветает сорт только в последние летние недели. Отличается высокой зимостойкостью.

Лорд Биконсфилд

Цветки состоят из лепестков двух типов. Верхние лепестки окрашены в белый цвет с сиреневым отливом, при этом нижние — темные фиолетовые, а центр у них черный. Цветение продолжительное, причем цветки на протяжении всего цветения остаются контрастными и яркими.

Шалом Пурим

Культура является улучшенным сортом анютиных глазок Рококо. В состав крупных цветков входят сильно гофрированные лепестки. Лучше всего для ее выращивания подходят участки, находящиеся в полутени. Выросшие там кустики обладают наиболее высокой декоративностью.

Глаза тигра F1

Окрас цветков напоминает тигриный: на оранжево-желтом фоне располагается множество полос темного оттенка. Сердцевина желтая, при этом она обладает насыщенно-красным окаймлением. В поперечнике соцветия могут доходить до 40 мм.

Кассис F1

Садоводы, предпочитающие темные оттенки, обязательно обратят внимание на данный сорт. Цветки окрашены в яркий темно-розовый цвет, при этом по кромке лепестков проходит белая кайма

Сорт отличается высокой морозоустойчивостью.

Бальмонту Блу

Цветки этого сорта обладают различной окраской: от ярко-синей до светло-голубой. Густой куст состоит из множества побегов.

Шарлотт

Данный сорт является многолетником. Кустик достигает в высоту не более 15 сантиметров. Лепестки окрашены в фиолетовый оттенок. Лучше всего для такого растения подходят солнечные участки. При выращивании в затененном месте кусты цветут менее пышно.

Это очень эффектный сорт. Кусты украшают большие черные цветки с сиренево-желтой сердцевиной.

Ройал Роуб

Окрас цветков может варьироваться от пурпурного до бледно-фиолетового. Немного загнутые к побегу лепестки украшены в центральной части полосками темного и светлого оттенка.

Алтайская

Низкорослые кустики отличаются обильным цветением. Цветки достигают в поперечнике примерно 40 мм. Центральная часть желтых нижних лепестков украшена полосами черного цвета, также у них имеется фиолетовая кромка. Верхние, а также боковые лепестки обладают ярко-сиреневым окрасом.

Виола Виттрока (Viola Wittrockiana)

Это самый популярный вид виол. Именно их, в основном, предлагают нам на рынках и в цветочных магазинах. Цветок виола Виттрока – это гибрид, созданный при скрещивании фиалки трехцветной (Viola tricolor), виолы алтайской (Viola altaica), виолы желтой (Viola lutea), виолы рогатой(Viola cornuta) и некоторых других видов. Виола Виттрока – это и есть садовые цветы анютины глазки.

Виолы Виттрока — самые популярные среди виол. Именно их чаще всего мы видим на балконах и летних клумбах

Прямостоячий куст виолы Виттрока густо ветвится и достигает до 20-30 см в высоту. Листья – округло-овальные, с округлыми зубцами. Цветки – крупные (до 6-11 см в диаметре) неправильной формы, разнообразных оттенков, возвышаются над листьями. Лепестки редко бывают однотонными, чаще на них отчетливо видны цветные жилки, штрихи, пятна.

В последние годы выведены ампельные сорта виолы Виттрока. Плети таких виол достигают 30-40 см, цветок — около 5 см. Ампельные виолы Виттрока выращивают либо в горшках и подвесных корзинах, либо — в качестве почвопокровника, способного создавать цветущую подушку диаметром до 60-75 см.

Виола Виттрока традиционно считается двулетником. Однако при ранних посевах (в конце зимы или начале марта) она зацветает в год посадки, наравне с другими летниками – в мае-июне. При осеннем посеве виола Виттрока зацветает на второй год ранней весной.

Существует множество сортов виолы Виттрока, некоторые из которых объединены в сортосерии. Вот некоторые из них:

Швейцарские гиганты – компактные кустики с крупными цветами, достигающими 6-8 см в диаметре. Расцветка – яркая, многоцветная, с традиционным «глазком» и темной «бабочкой» на лепестках.
Рококо – сортосерия, цветки которой обладают необычными гофрированными лепестками. Размер цветков – до 6 см. Отличаются яркими расцветками, дополненными четкими штрихами и темными пятнами на лепестках.
Бамбини – очень яркая серия, отличающаяся обильным цветением. Цветки могут иметь разную окраску, очень много нежных, пастельных тонов – голубоватых, розовых, нежно-лиловых, бежевых. В центральной части цветка – белая или желтая «бабочка». Цветки довольно крупные, достигающие 6 см в диаметре.
Манджестик Джантс F₁(Majestic Giants Series F₁)– гигантские цветы диаметром 9-10 см? ярких расцветок с темным пятном в центре в виде крупного банта. Еще более впечатляющие размеры цветов (11 см) у следующего поколения Манджестик — Super Majestic Giants SeriesF_1.

Виолы Виттрока особенно эффектно выглядят в массовых посадках

Характеристика растения виола

Виола – цветущее декоративное растение, достигающее высоты стебля в 30 сантиметров, венчаемого крупным цветком. Оно широко используется при создании декоративных бордюров и в декоре невысоких кустарников. Анютины глазки очень органично выглядят в качестве украшения альпийских горок.

Виола легко приживается на новом месте: её допустимо пересаживать даже в период цветения.

Встречаются разновидности:

Однолетние;
Многолетние.

Предпочтительно высаживать эти цветы на хорошо освещаемом месте, но там, где солнце бывает не целый день. Как излишняя тень, так и чрезмерные солнечные лучи повредят им.

Существует множество сортов уличной фиалки, но особой популярностью у цветоводов пользуется её ампельная разновидность. Её внешний вид напоминает пышный шар, щедро усыпанный крупными цветами.

Обычно такую виолу размещают в подвесном горшке. Растение нетребовательно в уходе и стойко переносит понижение температуры. Требуется всего две недели, чтобы из семян выросло пышное растение, радующее глаз яркими цветами.

Если разместить ампельную виолу в интенсивном солнечном освещении, её цветы будут достигать больших размеров и яркости. Но увянут быстрее, чем у того растения, которое находится в тени.

Пошаговая инструкция по посеву анютиных глазок на рассаду

Посадка анютиных глазок на рассаду — комплексное мероприятие, в котором важно правильное выполнение каждого шага. Ниже вас ждет подробное руководство

Подготовка грунта

Рассада виолы предпочитает питательную, рыхлую и водопроницаемую почву. Грунт можно как купить (почва для фиалок), так и сделать своими руками. Если вам проще купить почвосмесь, то перед использованием добавьте немного чистого речного песка.

Чтобы приготовить грунт для выращивания рассады виолы в домашних условиях, смешайте следующие ингредиенты:

земля с огорода или дерновая земля (две части);
песок (одна часть);
торф (две части);
перегной (две части).

Или можно сделать грунт для анютиных глазок по следующему рецепту:

дерновая земля (две части);
перегной (две части).
песок (две части).

Выбор емкости

Емкость для рассады виолы может быть любой, строгих предпочтений у растений нет. Вы можете выбрать общую широкую и неглубокую емкость, например, ящик или какую-нибудь прямоугольную плошку.

А можно посадить в индивидуальные емкости — пластиковые кассеты, стаканчики из торфа или пластика, торфяные таблетки, самодельную тару (пакеты из-под молока или других продуктов, чайные пакетики).

Выбор и подготовка семян

Семена виолы, конечно же, лучше всего покупать в проверенных магазинах, которые имеют отличную репутацию и продают качественные садовые товары. На упаковке должна быть указана вся подробная информация: о сорте, сроках посева, сроке годности т. д. Выбирайте самые свежие семена.

Для лучшей всхожести рекомендуется подготовить семена анютиных глазок перед посевом на рассаду. Приготовьте раствор препарата-стимулятора, например, «Эпин», «Циркон», «Гетероауксин» или «Байкал Эм-1», положите семена в марлю и погрузите их в раствор. Готовить раствор нужно по инструкции к препарату.

Непосредственный посев виолы

Итак, вы дождались оптимальных сроков, выполнили подготовительные мероприятия, и теперь пора приступать к самой процедуре. Выполнить посев семян анютиных глазок поможет данная инструкция:

На дно посадочной емкости положите дренажный слой толщиной 1 см. Для этого рекомендуется использовать маленькие кусочки древесного угля.
Наполните контейнер грунтом.
Обильно увлажните из пульверизатора теплой отстоянной водой.
Теперь можно посеять семена виолы 2 основными способами:
1. С заделкой в грунт. В индивидуальной емкости с помощью пальца или карандаша сделайте углубление размером 3-4 миллиметра. В общем ящике сделайте бороздки на такую же глубину, промежуток между ними — 2-3 см. Положите семена в рядки, расстояние между семенами 1-2 см. Сверху присыпьте грунтом или песком. Рекомендуется сажать именно по такому способу.
2. Поверхностный посев. Рассыпьте семена по поверхности, расстояние между ними — 1-2 сантиметра. Если у вас индивидуальные стаканчики или кассеты, то в них можно положить две-три семечки. Сверху засыпать землей не нужно.
Еще раз опрыскайте поверхность грунта из пульверизатора.
Теперь нужно создать мини-тепличку — накройте стеклом, крышкой или пленкой.

Посадка виолы в торфяные таблетки

Для очень многих культур в качестве емкости выбирают именно таблетки из торфа.

Правильно посадить семена анютиных глазок в торфяные таблетки в домашних условиях можно по следующей технологии:

Налейте в поддон с высокими бортиками теплую воду.
Поставьте туда таблетки.
Подождите около 25-30 минут до набухания таблеток, после слейте остатки влаги, если они остались.
Подцепите семечко зубочисткой или перенесите руками в середину изделия.
Слегка заглубите семя (не более 2-3 миллиметров).
Опрыскайте из пульверизатора теплой и чистой водой.
Накройте поддон с таблетками крышкой или пленкой и поставьте в теплое и темное место до прорастания всходов.

Анютины глазки: посадка, выбор сорта

Выращивать анютины глазки можно как осенью, так и зимой. Знающие садоводы рекомендуют в июле высаживать семена в помещении, а через два месяца уже готовые саженцы переносить в грунт вместе с прикорневым клубнем земли, после того, как уйдёт жара и наступит прохлада.

Любые действия производить при посадке этих цветочков необходимо в тени, когда солнышко зайдёт за горизонт, а почва будет увлажнена и обогащена перегноем. Высаживать анютины глазки необходимо на расстоянии 20-25 см друг от друга, так как куст в дальнейшем имеет тенденцию разрастаться.

Анютины глазки, посадка которых, требует выполнения определённых правил, например, добавления в почву клумбы необходимого удобрения и костной муки всё же не очень прихотливы в уходе, чем привлекательны для любителей-садоводов. Главное обеспечить эти цветы поливом, в особенности после высадки в грунт, питанием присыпав почву вокруг растений на несколько сантиметров мульчирующим слоем и дальнейшей заботой, направленной на укрытие саженцев от ветра и низких температур.

Важно! Сажать необходимо анютины глазки таким образом, чтобы верхушка земляного кома на корешках совпадала с уровнем грунта в местечке для посадки. Анютины глазки подразделяются:

Анютины глазки подразделяются:

• На мелкорослые;

• Крупноцветковые;

• Исполинские сорта.

Различаются эти сорта между собой диной стебля, размером и окраской цветочка, но имеют сходные условия выращивания и могут высаживаться в любых регионах.

Наиболее популярными видами анютиных глазок являются:

• «Fire king» — мелкорослый гибрид, имеющий фиолетово желтоватую окраску бутонов.

• «Abendglut» — крупноцветковый сорт с небольшой высотой кустика и крупными до 6-8 см в диаметре цветочками тёмно-красного цвета с коричневыми пятнышками.

• «Ice king» — сорт с ярко-белыми цветочками.

• «Weiss» — исполинский сорт с чисто-белыми цветами и волнистым обрамлением.

• «Himmelstigen» — гибрид, представленный синего окраса цветами.

Важно! Все перечисленные сорта имеют тенденцию переопыляться, что даёт последующим поколениям характеристики, которые не всегда радуют любителей этих дивных цветов

Рецепты блюд с анютиными глазками

Анютины глазки в сахаре. Чтобы приготовить это блюдо, цветы можно срывать вместе со стеблями и листьями или заготавливать только головки. Свежие части растений (или растения целиком) заливают холодной водой и дают постоять 15-30 минут, немного притопив. Это необходимо, чтобы полностью удалить пыль и песок. Сначала откидывают анютины глазки на дуршлаг, давая стечь воде, а затем выкладывают на бумажные полотенца, чтобы подсохли. Пока влага испаряется, взбивают куриные белки с сахаром в пропорции — 1 белок на 1/3 стакана. Застилают калькой или пергаментом противни, разогревают духовку до 50-60° С. Каждый цветок или цветочную головку опускают во взбитый белок и обваливают в сахарной пудре, аккуратно, чтобы растение не потеряло форму, укладывают на лист. Подсушивают в духовке 1,5 часа, приоткрыв дверцу. В дальнейшем глазированными цветами украшают кондитерские изделия.
Нуга с фиалками. Семена пинии, плодов итальянской сосны, очищают от кожуры. Нужно 25-40 г семян. Жарят на сковороде до светло-бежевого, «орехового» цвета. Пока семена остывают, растирают такое же количество фисташек. 100 г глазированных венчиков фиалок делят на 3 части, 2 измельчают в порошок. Форму закрывают рисовой бумагой и варят сироп из стакана глюкозы в гранулах и шести столовых ложек воды. Огонь должен быть очень маленький, иначе подгорит. Когда сироп уваривается, становится густым и тягучим, его снимают с огня и ставят в емкость с холодной водой. Белок взбивают в крутую пену, вливая по каплям теплый сироп. Нужно получить кремообразную структуру. Крем смешивают с орехами всех видов и толчеными фиалками. Чтобы усилить аромат, в сладкую массу добавляют 1 каплю фиалкового ароматизатора или сиропа, сваренного на водяной бане. Форму убирают в холодильник. Когда нуга застынет, ее разрезают на кусочки, каждый украшая головкой фиалки.
Фиалковый торт. Сливочное масло, половину пачки, растирают с четвертью стакана сахарного песка. С таким же количеством сахара взбивают 2 яйца. Лучше желтки и белки отдельно. 4 столовые ложки муки смешивают с третью стакана молока, вбивают в тесто сладкое масло и яйца — обе части по очереди, всыпают горсть молотого миндаля. Тесто должно получиться однородным и густым. Форму смазывают подсолнечным маслом, выкладывают в нее тесто. Духовку разогревают до 200-220°С. Выпекают 15-20 минут, проверяя сухость бисквита зубочисткой. Когда бисквит остынет, его вынимают из формы и разрезают на 2 коржа. Нижний оставляют в холодильнике, в блюде с фиалковым сиропом, чтобы хорошенько пропитался (рецепт приготовления указан дальше). Пока корж пропитывается, готовят крем. В воде замачивают 20 г желатина, если он в гранулах, или 5 листов, если он прессованный. Взбивают 3 желтка и 90 г сахара. Когда масса посветлеет, тонкой струйкой вливают стакан теплого молока. Получившуюся массу ставят на водяную баню и долго взбивают, пока не получится густая «сливочная» консистенция, как сгущенное молоко. На этой стадии вливают 6 ложек фиалкового сиропа и тщательно перемешивают. Собирают торт, слои бисквита промазывают кремом. Немного крема оставляют для украшения верхнего коржа. Для декора по краю пирога делают ободок из взбитых сливок, а в середину выкладывают миндальные орехи и глазированные фиалки.
Салат «взрыв удовольствия». Приготовление начинают с соуса. В чашу блендера закладывают 2 желтка и 15 мл оливкового масла, взбивают. Добавляют 40 г дижонской горчицы, 2 столовые ложки малинового уксуса и 100 г свежей малины. Включают на быстрый режим на 3-4 минуты. В салатницу выкладывают 100 г листьев салата ромен, разорванных руками. Отдельно смешивают 30 г тертого рокфора, 3 измельченных ягоды инжира, 20 шинкованных цветков анютиных глазок и 7 лепестков роз, разрезанных соломкой. Выкладывают смесь на салат, заливают соусом.

Посадка Анютиных глазок в открытый грунт

Чтобы добиться весеннего цветения, семена фиалки трехцветной в июне — начале июля высевают на специально подготовленные грядки, хорошо дренированные и удобренные, кислотность которых нейтральная. Это так называемые разводочные гряды, на которых созданы все условия для интенсивного прорастания и развития «молодняка». Посадку цветов анютины глазки обычно производят на земляной или торфяной насыпи, сооружают над ними в случае необходимости укрытие. Семена анютиных глазок сеют не слишком глубоко. Уже через 10-15 дней появляются первые всходы. При этом надо следить, чтобы земля на грядках была рыхлой и хорошо увлажненной. Когда на ростках разовьются 1-2 настоящих листа, их пикируют. На постоянное место саженцы переносят в августе — начале сентября. При посадке между растениями оставляют расстояние в 10-15 см. При посадке анютиных глазок в открытый грунт необходимо соблюдать сроки, особенно если планируется ее цветение ранней весной. Если посадить ее раньше, например, в мае, цветение начнется уже осенью, цветы ослабнут и плохо перезимуют, что отразится на их состоянии следующей весной. В первый год при высадке летом фиалки зацветать не должны….

Ахименес

Цветы комнатные с названиями Ахименес могут цвести 2-3 раза в год. Бутоны расцветают быстро и радуют длительным цветением. Растение, которое напоминает своими цветками фиалку, очень неприхотливо в содержании, но нуждается в достаточно увлажненном воздухе. А цветы реагируют на перепады температуры.

Такое растение популярно тем, что его может вырастить каждый в домашних условиях. Наиболее схожими с фиалками считают Ахименес дот и blueberry ripple. Цветовое разнообразие очень широкое, яркие цвета, с красивым переходом от светлого оттенка к более темному.

Узнайте больше о выращивании Ахименеса у себя дома.

Фиалка трехцветная (анютины глазки)