О кухнях-нишах и вариантах их дизайна в квартирах

Как добавить свет

Насколько бы грамотно вы ни спланировали конфигурацию помещения, кухне без окна все равно будет не хватать естественного света. Поэтому к вопросу искусственного освещения необходимо подойти со всей ответственностью.

Делимся полезными рекомендациями:

• Выбирайте лампы белого спектра, которые максимально напоминают естественное освещения. Однако от неоновых тонов лучше отказаться — слишком холодный свет быстро утомит глаза.
• Несколько маленьких светильников в данной ситуации выгоднее, чем одна большая люстра — они помогают добиться ровного освещения по всей комнате.
• Подсветите рабочую поверхность скрытой подсветкой под шкафчиками для удобства работы.

Подсветка кухонной ниши: принципы реализации

Осветительные приборы в нише являются дополнительным источником света, поэтому конструкцию лучше соорудить возле стола. В таком случае не придется делать дополнительную люстру над обеденной зоной, ведь подсветка будет полноценно освещать пространство. Освещение выполняется с использованием таких типов ламп:

• светодиоды;
• неон;
• люминесцентные.

Первый вариант пользуется большим спросом, так как считается самым экономным. На фото видно, что большинство подсветок сделаны с применением LED-светильников. Они плоские и стильные, а также отлично украшают любой дизайн помещения. Также используют светодиодные ленты (они подойдут в качестве локальной подсветки для стенного углубления).

При самостоятельном обустройстве освещения стоит помнить о таких принципах:

яркость подсветки не должна быть выше, чем у основного освещения кухни;
если применяется светодиодная лента, то ей можно подсветить каждую полочку в углублении стены;
цвет свечения подбирают согласно кухонному интерьеру: для романтического стиля подойдет розовый оттенок, для современного оформления – белый или дневной свет;
при желании можно подсветить определенные зоны ниши и кухни при помощи точечного освещения. Оно монтируется в отверстия гипсокартона, которые были вырезаны заранее;
если внутри полости используются фотообои, то подсветка обязательна

Она должна акцентировать внимание на самом рисунке, немного осветляя его;
при размещении на полках фарфоровых, хрустальных, золотых или стеклянных предметов необходимо их также подсвечивать. Отражение света создает глянец, который приносит в кухню элегантность.

Вентиляция

Сегодня комната без окон не является препятствием для обустройства функциональной кухни. Но такое решение вызывает трудности с надлежащей вентиляцией. Если во время приготовления пищи образуется водяной пар, который не выходит через окно, он конденсируется на стенах. Чтобы предотвратить это, потребуется установить хорошую вытяжку.

Тем не менее, ее можно установить только тогда, когда в комнате есть два вентиляционных отверстия – вытяжное и приточное. Если имеется только одно вентиляционное отверстие, можно установить поглотитель и использовать вытяжку в режиме рециркуляции, но это решение имеет недостатки. Несмотря на то, что поглотитель удаляет запахи, он не устраняет избыток водяного пара, который будет сопровождать также копоть, образующаяся при приготовлении пищи на газовой плите. Сажа загрязняет комнату, что особенно неприятно в открытой кухне с гостиной. Для устранения этого явления, стоит выбирать электрическую плиту.

Как спланировать искусственное освещение

Как бы ловко вы не использовали описанные выше приемы, скорее всего света на кухне без окна будет всё равно не хватать. Поэтому его дефицит нужно компенсировать приятным и комфортным искусственным освещением. Вот несколько советов на эту тему:

• Лучше всего использовать для освещения безоконной кухни лампы белого спектра, так как они наиболее приближены к естественному свету.
• Чтобы сымитировать рассеянный дневной свет на «глухой» кухне, ее следует осветить равномерно, то есть несколькими маленькими светильниками, а не одной центральной люстрой. При этом желательно, чтобы они были скрыты. Конечно, подсветить нужно и рабочую зону.

Дополнительно можно подсветить верхние шкафы со стеклянными фасадами.

Смотрите

Планирования дизайна

Никакая серьезная работа не обходится без плана. Тщательно продуманные и конкретные действия помогут сделать всю работу правильнее, быстрее и качественней. Каждый может составить некий ход действий или план на бумаге и придерживаться его.

Стоит учесть, что кухня – это особенное помещение, которое требует некого подхода. Поэтому при составлении плана работ нужно учитывать некоторые нюансы. Вот их перечень:

1. Если говорить о напольном покрытии для кухни без окон, то оно должно быть и прочным, и влагоустойчивым. Пролившаяся жидкости на кухне – это нормальное явление, поэтому материал не должен бояться воды. Да и падения кухонной утвари пол должен выдержать. В таком случае лучше отдавать предпочтение плитке или линолеуму, а не ковролину или паркету.
2. Установка холодильника возле плиты тоже запрещена. Какая бы маленькая ни была кухня, делать этого не нужно. Перепады температуры приведут к тому, что он деформируется или сломается. Конденсата в таком случае тоже никак не избежать.
3. Для удобства, можно расположить сушку для посуды и ее хранения около мойки.
4. По возможности лучше заказать встроенную мебель, которая будет легко складываться и занимать немного места.
5. Чтобы сэкономить рабочее пространство, все шкафчики и полки лучше располагать на весу, ближе к потолку.
6. Еще один способ сэкономить немного пространства на кухне без окон – это соединение мойки, рабочей поверхности и плиты столешницей.

Благодаря этим советам можно рационально использовать то свободное пространство кухни, которое доступно. Она будет удобной и практичной. Но, возникает вопрос, как компенсировать недостаток естественного освещения?

Кухня ниша СНИП — Пожарная безопасность

Что такое кухня-ниша? В чем ее преимущества и недостатки? Где ее можно обустроить и какие нюансы нужно учесть?

Что это такое?

Под определение кухня-ниша попадает пространство без глухих перегородок, отделяющих его от других комнат. Она может размещаться в кладовой,  коридоре или гостиной.  При этом кухня, расположенная в студии, тоже относится к категории ниш.

По строительным нормативам для кухонной зоны должна выделяться площадь не менее 5 м2. Технически меньше можно. Но согласовать изменения плана со всеми инстанциями будет невероятно сложно на уровне практически невозможно.

Преимущества

Просто представьте себе ситуацию: купил однушку, когда был холостяком, потом женился, появился ребенок. Ему нужна своя комната. Что делать? Сделать из однушки двушку. Чуток перенести стену и получить гостиную и спальню. Две комнаты со спальными местами.

А кухню? Она и в кладовой поместится. Там всего-то и нужно: плита-домино и небольшая раковина с разделочной доской. А если такой вариант по каким-то причинам не удастся реализовать,  то поставить мини-кухню в одну из комнат, и все будет, как надо.

Второе преимущество оценят хозяйки. Гора немытой посуды после семейного обеда, и тут к вам в гости на минутку забегает соседка. И вы знаете, что она заядлая сплетница. Что делать? Просто сдвинуть дверь-гармошку и спрятать кухню в нише подальше от любопытных глаз.

Даже без переноса гарнитура из зоны, обозначенной архитектором для кухни, можно существенно увеличить жилое пространство за счет сноса стены. Многие сталкивались с ситуацией, когда обеденный стол никак не хотел помещаться на кухне. Всего каких-то 30-50 см, и он бы занял свое место. А перегородка мешает. Перепланировка помогает это исправить. Если, конечно, стена не капитальная.

Недостатки

При переносе кухонной зоны в глубь квартиры рабочая поверхность оказывается отрезанной от естественного освещения. В этом случае приходится тратиться на дополнительное освещение. Кроме того, согласно гигиеническим требованиям в царство кулинарии должны попадать солнечные лучи.

Как бы ни хотелось сделать из кухни спальню, жилое помещение в этой зоне запрещено размещать. Максимум – кабинет, библиотеку или гардеробную. За исключением последнего этажа. Мало ли что может случиться с коммуникациями наверху. Строгие нормативы охраняют здоровье и безопасность спящих граждан в борьбе с потенциальной угрозой затопления или взрыва газовой плиты.

Если все же очень хочется объединить нежилое помещение с жилым, то важно знать, что в этом случае придется пожертвовать газовой плитой и заменить ее электрической. Это возможно только в том случае, если инженерные сети дома  это позволяют и способны выдержать подобную нагрузку.
Вентиляция

Тянуть через полквартиры вентканал не всегда возможно, если потолки меньше 2,5 м. А без надлежащей вытяжки сырость от выкипающей жидкости будет осаждаться на окнах и стенах.
Любая перепланировка требует согласования и утверждения с собственником дома, а также оформления в БТИ. В процессе придется побегать с бумагами или заплатить круглую сумму конторе, сотрудники которой будут бегать по инстанциям вместо вас.

Где можно обустроить кухню-нишу?

Поскольку к кухням довольно много требований. Технически перенести их можно только в зоны, расположенные над нежилыми помещениями нижних этажей. В квартире немного таких мест:

• коридор;
• кухня;
• кладовая.

При этом для владельцев квартир на первом этаже делается исключение, т.к. под ними нежилое техническое помещение – подвал.

Согласно строительным требованиям, кухня должна быть не менее 5 кв м и получать доступ к естественному освещению. Это значит, что возле нее должно быть окно, из которого дневной свет попадает в зону приготовления пищи. Это необходимо для санации и борьбы с плесенью, грибком и болезнетворными бактериями.

Если вы хотите разместить варочную панель и мойку в коридоре, то нужно позаботиться о том, чтобы свет из бывшей кухни или из жилой комнаты проникал к рабочей поверхности. Т.е. перегородки должны быть прозрачными или же частично или полностью отсутствовать.

Кроме того, вход в жилые помещения должен обеспечивать беспрепятственную эвакуацию жильцов в экстренных ситуациях. Т.е. кухня-ниша не должна стоять на проходе, заграждая путь к отступлению.

Газовая плита может эксплуатироваться лишь в закрытых помещениях, в которых есть двери. Это нужно для того, чтобы обеспечить безопасность жильцов. При переносе плиты нужно заглушить газовую трубу и приобрести электрическую варочную поверхность.